May 09,2025
Противопоказания к употреблению кофе
Таннины, содержащиеся в чае и кофе, снижают усвоение кальция. Поэтому чай и кофе лучше всего пить между приемами пищи.
Apr 29,2025
С того момента, как более 100 лет назад французы посадили в Юньнани первое в Китае кофейное дерево, началась удивительная история взаимосвязи Юньнани и кофе. Благодаря преемственности и инновациям поколений, в последние годы юньнаньский кофе постепенно обрёл свой неповторимый вкус и вышел на путь к всемирной известности.
Dec 06,2023
Что вы знаете о жизни кофейных зерен?
Перед посевом фермеры проверяют всхожесть кофейных зерен и отбирают для посадки семена со всхожестью 85–90%.
Nov 29,2023
В Европе кафе – это «поэтическая мастерская», «гостиная художника», «школа мудрости». Всё более ускоряющийся ритм жизни заставляет всё больше людей любить кофе, искать уютное и тихое кафе, чашку кофе, книгу, и спокойно проводить так весь день…
Nov 29,2023
Йеменский кофе — один из самых известных сортов арабики в мире, высоко ценимый любителями кофе за его превосходное качество, уникальный вкус и свежий, легкий аромат. По статистике, 80% мирового урожая кофе Йемен производится в Эфиопии.
Dec 29,2023
Знания о кофе | Арабика Робуста
Арабика составляет около 70% мирового производства кофейных зерен. Ее превосходный вкус и неповторимый аромат позволяют наслаждаться ею в чистом виде. Большинство сортов кофе мокко, которые мы пьем, производятся из арабики. Кофе из зерен арабики отличается более высоким качеством и вкусом по сравнению с другими коммерческими сортами, а также содержит меньшее количество кофеина — около 1,7%.
Jan 16,2024
Знаете ли вы, как готовят кофе в кофейне?
Эспрессо: это чистая кофейная жидкость, основа эспрессо, представляет собой концентрированный кофейный напиток, полученный путем быстрого извлечения горячей воды под высоким давлением из молотых обжаренных кофейных зерен в эспрессо-машине. Обладает насыщенным вкусом, новичкам может показаться непривычным.
Apr 15,2024
Друзья, которые обычно пьют кофе, будьте внимательны! При появлении этих признаков немедленно прекратите пить кофе!
Jun 08,2024
Новинка! Глубокообжаренные бобы с невероятным содержанием масла — два напитка из одного боба
«Колумбия» отличается вкусовыми нотами карамели, орехов и черного шоколада. Глубокая обжарка придает напитку плотную и насыщенную текстуру, низкую кислотность и длительное послевкусие с ароматом черного какао. Эспрессо напоминает черный шоколад во рту, демонстрируя свой аромат и плотность.
Jul 22,2024
Серия кофе «Мир красок» — создайте свой собственный цвет!
Серия «Мир красок» включает девять сортов кофе с различными особенностями и вкусами – обязательно найдется тот, что придется вам по душе!